Τρόποι και τρόποι υπάρχουν για να δείξεις την αγάπη σου στη μουσική – αν είσαι εστιατόριο: να συνοδεύεις πάντα με μουσική το γεύμα, να υπάρχει συνέχεια μουσική – παλιά και καινούργια – από την ώρα που ανοίγεις ως την ώρα που κλείνεις, να καλείς καλλιτέχνες και να παίζουν λάιβ σε μια μικρή σκηνή για την οποία θυσιάζεις και μερικά τραπέζια αν είναι ανάγκη, μπορείς επίσης να δίνεις το παρών σε μουσικά φεστιβάλ _με μια μικρή καντίνα ίσως (και αγαπάμε ωραίες καντίνες σε φεστιβάλ) κάτι που όλο και πιο συχνά συμβαίνει, αλλά το Nando’s, διάσημο για τα ψητά κοτοπουλάκια του με την περίφημη πίρι-πίρι συνταγή, της γνωστής αλυσίδας που ξεκίνησε από τη Νότια Αφρική, νομίζω, με την καλή την έννοια, το τερμάτισε.
Το Nando’s του λονδρέζικου Σόχο, έκανε την υπέρβαση εγκαινιάζοντας μέσα στο εστιατόριο και στούντιο ηχογράφησης. Επειδή, σκέφτηκαν οι άνθρωποι εκεί, όλες οι καλές ιδέες ξεκινάνε πάνω σε ένα ‘PERi PERi’ (η σπεσιαλιτέ) και έφεραν κοντά δυο πράγματα που αγαπάνε το ψητό κοτόπουλο και τη μουσική.
Το Nando’s στο Σόχο ανακαινίσθηκε πρόσφατα και απέκτησε στούντιο ηχογράφησης με πλήρη εξοπλισμό. Η έμπνευση δεν περιμένε – Ο καλλιτέχνης περνάει τώρα κατευθείαν στο ψητό.
Και επειδή έχω δοκιμάσει το peri peri κοτοπουλάκι, στην Πορτογαλία την πατρίδα του_ είναι μαριναρισμένο σε μια καυτερή πιπεράτη σάλτσα και λέγεται μάλιστα “piri-piri” και συνοδεύεται και από θεές πατάτες τηγανητές_ επισημαίνω ότι η έμπνευση εγγυημένα έρχεται αμέσως και δεν χρειάζεται να περιμένεις_εξ’ ού και οι άνθρωποι λειτούργησαν στοχευμένα.
Στον κόσμο του #NandosMusic η αγάπη για τις μουσικές δεν κρύβεται. Δεν θα ήθελα να μπερδέψω το θέμα, αλλά θα το κάνω με pop culture σημειολογία, όπου τα κοτόπουλα κρύβουν πολλά, από τα pollos hermanos του Βreaking Βad, ως τα απανταχού chicken wings στην πόλη που γεννήθηκε το ροκενρόλ, στο Μέμφις.
