Δεν μπορώ να πω πως έχω κρυφό ταλέντο στη μαγειρική ή στην ζαχαροπλαστική (αν ήταν φανερό μάλλον θα είχε φανεί ως τώρα) αλλά και κρυφό να ήταν δεν έχει δώσει δείγματα, αν και υπάρχουν δυο τρία πιάτα, ίσως ένα, ένα σίγουρα για το οποίο μπορώ να υπερηφανεύομαι, όχι όμως δεν θα το έλεγα, κανένα ταλέντο, πέραν του ότι βέβαια εκτιμώ και με το παραπάνω το καλό φαγητό.
Και πάντα – και το εννοώ πάντα – προκύπτουν λόγοι που θα με τραβήξουν στην κουζίνα όπως η μυρωδιά ενός damn fine cup of coffee. Ένας πολύ σοβαρός λόγος είναι: η damn good cherry pie – αυτή που απολάμβανε ο Agent Cooper στο Twin Peaks γιατί κατά κάποιο τρόπο, ας μην το αναλύσουμε τώρα, κάποιοι από εμάς δεν σταματήσαμε ποτέ να επισκεπτόμαστε εκείνα τα μέρη (ίσως κιόλας κάθε φορά που πίνουμε τον καφέ μας).
Τίποτε δεν θα ήταν ίδιο στον κόσμο αν δεν υπήρχε μυστήριο και κερασόπιτα, αλλά ούτε αυτό είναι μυστικό ειδικά από την στιγμή που τις γεύσεις που γαργάλισαν τον ουρανίσκο του Dale Cooper τις βρίσκεις πια μία προς μία – με πρώτη κλασικά την κερασόπιτα – στο βιβλίο με συνταγές εμπνευσμένες από το Twin Peaks, της Lindsey Bowden, που είναι περιβόητη φαν της σειράς, διοργανώτρια του Twin Peaks Φεστιβάλ στην Αγγλία και το δίχως άλλο, καλή μαγείρισσα.
Και ενώ οι φούρνοι για τις κερασόπιτες ζεσταίνονται, εν αναμονή της επιστροφής του Twin Peaks, φήμες κυκλοφορούν για λεμονόπιτες, τσιζ-κέϊκ και κορμούς σοκολάτας που David Lynch ετοιμάζεται να ψήσει. Στο μεταξύ εμείς ας κρατήσουμε τον καφέ ζεστό.